От Истанбул през Балканите — една традиция на четене в утайката.
Раждането в Ориента
Първите записи за гледане в утайката са от 16-ти век в Османската империя, малко след като кафето става ежедневие в дворците на Истанбул. Жените в харемите превръщат ритуала в изкуство.
Пътят към Балканите
Заедно с турското кафе, обичаят стига до България, Гърция, Сърбия и Румъния. Всяка култура добавя своята символика — при нас чашата се обръща към човека, а дръжката е центърът на четенето.
Кафето днес
От кухненската маса традицията се премести и онлайн. Днес AI гледането прави ритуала достъпен без гадателка — но запазва същата символика, изградена през векове.